{"title":"Кулинария","description":"","products":[{"product_id":"9785961469028","title":"Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве","description":"","brand":"BH Bookstore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913544458458,"sku":"BH-91931018","price":90.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/BH_Book_Store-7191225.jpg?v=1738350626"},{"product_id":"9785001315254","title":"Вкус. Кулинарные мемуары","description":"\u003cp\u003eСтэнли Туччи вырос в итало-американской семье, которая уделяла огромное внимание еде и каждый вечер собиралась за кухонным столом. В этой книге он не только делится самыми разными рецептами, но и рассказывает связанные с ними удивительные истории.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Вкус\" — это размышления о жизни и еде, перемежаемые рассказами актера о детстве в США и нынешней жизни в Британии; о работе над фильмами \"Большая ночь\", \"Джули и Джулия\" и документальным сериалом \"В поисках Италии\"; о любви, семье и заботе о детях. Каждый шаг этого гастрономического путешествия — через простые и трудные времена, через ужины в лучших ресторанах и пригоревшие обеды — трогает и берет за душу.\u003c\/p\u003e","brand":"Синдбад","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913697714394,"sku":"BH-39827185","price":135.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/70486249.jpg?v=1745194607"},{"product_id":"9785001672036","title":"Фермерские рынки мира. Кругосветное путешествие","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eДоводилось ли вам побывать на настоящем фермерском рынке, куда идёшь с утра пораньше с сумкой-тележкой, чтобы успеть купить самые свежие продукты? А что насчёт рынков в других странах мира? Взять, например, Израиль: зимой там сезон клубники, и можно хоть каждый день лакомиться сладкими ягодами! На тайском рынке можно найти самые экзотические фрукты, в том числе дуриан, который запрещено вывозить из Таиланда. Загляни на рынок в Эфиопии и попробуй местную выпечку самбусу — пальчики оближешь! На рынке в Сан-Франциско продаётся мороженое с самыми невероятными вкусами — «Арахисовая паста с шоколадным печеньем» или «Клубника с засахаренным халапеньо». \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОткрывай книгу и отправляйся в кругосветное гастрономическое путешествие по 24 фермерским рынкам в 12 странах мира — от Европы до Африки. Ты узнаешь, как выглядят рынки в разных уголках планеты и что на них можно купить. А ещё тебя ждут увлекательные квесты на каждом из рынков и рецепты национальных блюд.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ 2023 году книга стала лауреатом французской литературной премии Sorcières в номинации «Нон-фикшн».\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e5 причин купить книгу «Фермерские рынки. Кругосветное путешествие»\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e«Вкусная» нон-фикшн новинка для всей семьи;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eВозможность совершить невероятное кругосветное гастрономическое путешествие по 12 странам мира не выходя из дома;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eПогружение в разные культуры, традиции, кухню других народов через изучение аутентичных фермерских рынков;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eНовинка от иллюстратора «Истории старой квартиры» и «Транссиба» Ани Десницкой;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eКрупный международный проект, книга издаётся в нескольких странах.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Самокат","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913708822746,"sku":"BH-51449264","price":245.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/e9a58979f23c6522eb5771049d682fec.jpg?v=1732977457"},{"product_id":"9785995308133","title":"Не хлебом единым","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eЗаконы кашрута\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eКнига в доступной форме ознакомит вас с еврейскими диетарными законами — “кашрут” — и поможет соблюдать его всегда и везде — в удаленном от еврейских центров городе, в путешествии, в гостях. Вы узнаете, как остаться в рамках позволенного в сложных ситуациях, как откашеровать некошерную кухню, какие продукты можно покупать в обычной торговой сети и почерпнете еще множество других нужных сведений. Даже для тех, кто живет в еврейском районе Нью-Йорка или в религиозном районе Иерусалима, книга окажется полезной. В книге содержится много необходимой информации, которой нет в других пособиях по этой теме на русском языке.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Книжники","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913787629786,"sku":"BH-12107001","price":80.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/1-6.webp?v=1735152445"},{"product_id":"9785905826160","title":"Книга о вкусной и здоровой жизни","description":"\u003cp\u003eМожно ли создать книгу о еде, в которой нет ни одного рецепта, но которая при этом вызывает неукротимое желание немедленно что-то съесть? Игорь Губерман и Александр Окунь доказали, что да. Эта книга — не сборник кулинарных инструкций, а увлекательное, язвительное и глубокое эссе о еде как культурном феномене, метафоре жизни и источнике бесконечного юмора.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eАвторы с присущим им едким остроумием препарируют все, что связано с процессом поглощения пищи: от сомнительных советских традиций до тонкостей израильской кухни и особенностей «застольного» этикета. Каждая глава — это маленькая история, наполненная философскими размышлениями, точными наблюдениями и, конечно же, фирменными «гариками» Губермана.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУникальность этого издания в его двойственном авторском взгляде: художник и поэт, интеллектуал и бонвиван, Окунь и Губерман создают диалог, в котором смех ирония служат инструментом для исследования самых серьезных жизненных вопросов. Эта книга на самом деле о жизни, а не только о вкусной еде.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eОбязательно к прочтению для ценителей русской интеллектуальной прозы, поклонников «гариков» и всех, кто считает, что еда — это не только белки, жиры и углеводы, но и повод для самого глубокого разговора.\u003c\/p\u003e","brand":"Михаил Гринберг","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913806799066,"sku":"BH-15046721","price":95.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/1_558e173b-b2ad-4f19-b0cc-6a4984ea1080.webp?v=1742838665"},{"product_id":"9785389174429","title":"Вино просто: От звёздного сомелье, который поможет выбрать вино","description":"\u003cp\u003eКнига \"Вино просто\" — плод неутолимой страсти и стремления Алдо Зома обучать других в доступной и живой форме. Книга начинается с легко усваиваемой информации о вине и прагматичных советов — основные сорта винограда и регионы, как пробовать, когда экономить, а когда тратить, как организовать дегустацию в домашних условиях. Следующим этапом Алдо помогает поднять знания на новый уровень, развить вкус, освоить технику построения собственной \"библиотеки ароматов\" и научиться создавать шпаргалки по хорошим (и отличным) винтажам, а также объясняет, почему не стоит сосредотачиваться только на них. Он дает советы по устранению недостатков вина (пробковая болезнь, мышиный запах) и, для особо отчаянных, как открывать саблей бутылку шампанского. Визуальный, инфографический подход поможет читателю обрести уверенность, вдохновит на любопытство и энтузиазм и подтолкнет к безбоязненному погружению в захватывающий мир вина.\u003c\/p\u003e","brand":"BH Book Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913813876954,"sku":"BH-16476013","price":140.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/BH_Book_Store-7191174.jpg?v=1738350468"},{"product_id":"9785389185357","title":"Мороженое Gelato: Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого","description":"\u003cp\u003eДжейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80 оригинальными рецептами джелато — бесподобного итальянского мороженого. Перед вами настоящая палитра вкусов: йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовый перец, мусковадо, глазированный каштан, шафран и ваниль… Выбирать между сочными или сливочными джелато, освежающими гранитами и нежными семифреддо совершенно невозможно — да и незачем, ведь всегда можно приготовить запас побольше (автор расскажет, как это сделать быстро и без лишних усилий). Подавайте в вазочках — или в самодельных вафельных рожках, булочках из заварного теста, сладких сэндвичах, а по особым случаям — в виде роскошного торта-мороженого. Удобные таблицы сочетаний вкусов превратят планирование десерта в увлекательную игру. \u003cbr\u003e\n\"Омолаживающие чары мороженого действуют на всех без исключения. И вы тоже можете, вооружившись всего лишь молоком да сахаром (ну и еще парочкой вещей), создавать моменты сладкого замороженного счастья\". (Джейкоб Кеннеди)\u003c\/p\u003e","brand":"BH Book Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913815384282,"sku":"BH-38330928","price":110.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}]},{"product_id":"9785911036324","title":"Нагори. Тоска по уходящему сезону","description":"","brand":"BH Bookstore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913846579418,"sku":"BH-40219518","price":85.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/0908-oblozhka-1_02-1_png.webp?v=1732656647"},{"product_id":"9785911036331","title":"Наука приготовления и искусство поглощения пищи","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eНаписанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ad Marginem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45913846644954,"sku":"BH-18564837","price":180.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/18108310.jpg?v=1745178312"},{"product_id":"9785906999924","title":"Сабаба. Солнечный вкус израильской кухни","description":"","brand":"BH Bookstore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45935618359514,"sku":"BH-91644743","price":240.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/53401046.jpg?v=1739042078"},{"product_id":"9785389163911","title":"SIMPLE. Поваренная книга Оттоленги","description":"\u003cp\u003eЛучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинации \"Еда и напитки\". 130 совершенно новых блюд от культового лондонского шеф-повара Йотама Оттоленги, простых и легких в приготовлении.  Выпускник философского факультета Иерусалимского университета и культовый лондонский шеф-повар Йотам Оттоленги принес на берега Туманного Альбиона яркие ноты средиземноморской кухни и невероятные специи, а еще – научил британцев вкусно и соблазнительно готовить овощи. Сейчас он совладелец и шеф-повар сети кафе и магазинов деликатесов Ottolenghi, фешенебельного ресторана NOPI и вегетарианского ROVI, автор семи кулинарных бестселлеров (совокупный тираж во всем мире — 5 миллионов экземпляров). Также Оттоленги снялся в нескольких документальных фильмах о средиземноморской кухне и ведет кулинарные колонки в The Guardian и в The New York Times.\u003c\/p\u003e","brand":"ЭКСМО","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45974102180058,"sku":"BH-76699991","price":335.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/SIMPLE._-_BH_Book_Store-7188655.jpg?v=1738342354"},{"product_id":"9785389224841","title":"К столу!","description":"\u003cp\u003eРешение издать сборник рецептов из трёх «кулинарных» книг Алёны Долецкой («Утро. 50 завтраков», «Воскресные обеды» и «Про варенье») было продиктовано, в первую очередь, их успехом (слово «кулинарные» дано в кавычках, потому что в действительности жанр этих изданий лучше подходит под определение life style), уникальностью ниши, которую они заняли на книжном рынке, и вечной потребностью человека в прекрасном. Три великолепно иллюстрированных оригинальных руководства, как сделать себя счастливым в тобою же создаваемом мире.\u003cbr\u003eИбо рецепты от Алёны — не «готовка» в прямом смысле слова, не скрупулезное следование определенным инструкциям во время манипуляций с требуемым набором продуктов.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРецепты от Алёны. Волшебный захватывающий процесс, в который вовлечены самые разнообразные составляющие жизни и быта: музыка, красивая посуда, удивительная слаженность действий и феноменальный результат — picture on the plate. Готовить по ее рецептам утешительно, вдохновляюще и радостно. Перед вами кулинарный «омнибус» от Долецкой — безусловное украшение каждодневной жизни и книжной полки, необходимый не только любителям кулинарии и фанатам автора. Это удивительное чтение, умиротворяющее и захватывающее, смешное и элегантное, а еще невероятно решительное, очень практичное и полезное руководство к действию. Готовьте с Долецкой — и мир вокруг станет совершеннее.\u003c\/p\u003e","brand":"ЭКСМО","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45974102212826,"sku":"BH-54038154","price":180.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/216e0cca-f5d1-4801-994b-08d2b5dd21c2.jpg?v=1732825118"},{"product_id":"9785206001938","title":"Винология : Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления","description":"","brand":"BH Bookstore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46012016591066,"sku":"BH-82780716","price":240.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/BH_Book_Store-7191178.jpg?v=1738350480"},{"product_id":"202501022","title":"Англомания (зеленый переплет)","description":"\u003cp\u003eВеликобритания давно перестала быть империей в юридическом смысле, но в философском - как эспортер поведенческих образцов - остается ей по-прежнему. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСовременные представления о демократии, свободе слова, правах человека, капитализме с бесчеловечным и социализме с человеческим лицом, наука, литература, рождественская Индейка и полуденный чай, многое из того, на чем основана так называемая Западная Цивилизация - родом из британской детской.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКнига \"Англомания\" о том, как из смутных предчувствий, волей и улюлюкания, четких формулировок, биржевых сводок и поэтических строк, онтологических концепций и сексуальных ориентаций на протяжение почти двух тысячелетий создавался миф, ставший куда реальнее самых смелых пророчеств.\u003c\/p\u003e","brand":"Babel Books Berlin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46166567026906,"sku":"BH-76485632","price":220.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/1c5beb_0f16948442fe4054b9f74b577e4b9dfb_mv2_b5b5c67f-f4ce-4d26-919f-e18f027397c3.webp?v=1738485586"},{"product_id":"9785002141876","title":"Мистер Вечный Канун. Поваренная книга для Хэллоуина","description":"\u003cp\u003eОфициальная кулинарная книга по вселенной дилогии \"Мистер Вечный Канун\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eНе желаете ли отведать медовый пирог из \"Совы в фонаре\"? Или же глубокой ночью разделить лунатический кекс с дядюшкой Джозефом?\u003cbr\u003e\n43 рецепта блюд и напитков, упомянутых в дилогии \"Мистер Вечный Канун\", с атмосферными фотографиями и советами по приготовлению. Каждый рецепт сопровождается цитатой из основной истории, и это отличный повод снова погрузиться в любимый сюжет и проникнуться таинственной атмосферой Хэллоуина.\u003cbr\u003e\nТакже в книге — предисловия от авторов дилогии \"Мистер Вечный Канун\" Владимира Торина и Олега Яковлева и автора самой поваренной книги Татьяны Андреевой.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eИллюстратором выступила Полина Граф (она же создавала обложку для обеих частей фэнтези).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eДля кого эта книга:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eДля поклонников вселенной \"Мистер Вечный Канун\".\u003cbr\u003e\nДля тех, кто собирается праздновать Хэллоуин.\u003cbr\u003e\nДля тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки и научиться готовить что-то новое и интересное.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eОт автора:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eКниги, в которых авторы сытно кормят своих персонажей, всегда занимали особое место в моем сердце и на книжных полках. Я люблю готовить и воплощать в жизнь блюда из книжных вселенных. Для меня кулинария — это способ погрузиться в выдуманный мир, разделив завтрак или ужин с полюбившимися героями. Как часто я мечтала о том, что однажды тоже смогу помочь другим людям проникнуться атмосферой любимых книг.\u003cbr\u003e\nОднажды подруга посоветовала роман \"Мистер Вечный Канун\". Чарующий антураж Хэллоуина, который я люблю с детства, атмосферная обложка и завлекающая аннотация убедили меня не откладывать чтение в долгий ящик. Я распахнула книгу и с головой окунулась в новый мир, который очаровал и увлек меня, но самое главное — Владимир Торин и Олег Яковлев от души кормили своих персонажей так вкусно, что в воображении сами по себе возникали аппетитные картинки. Тут вам и царственный пирог с грибами, и кувшинки с заварным кремом, и даже запретное мороженое!\u003cbr\u003e\nИ вот поезд мчит в Уэлихолн, мимо проносятся туманные пейзажи Англии, колеса семейного автомобиля везут Виктора по мощеным улочкам, а количество моих разноцветных закладок растет с каждой страницей, отмечая все вкусности, которые мне хотелось бы попробовать вместе с героями. Так давняя идея стала воплощаться в жизнь.\u003cbr\u003e\nПоначалу я думала составить сборник рецептов для себя, друзей и подписчиков. Я поделилась своей задумкой в блоге и... неожиданно получила письмо из издательства. Представляете, как радостно мне было? Свершилась настоящая магия!\u003cbr\u003e\nКнига потребовала от меня немало кропотливой работы и бессонных ночей у плиты и духовки. С фотоаппаратом в руках я упорно пыталась сделать \"ту самую\" фотографию. И поэтому безмерно рада, что у нас все получилось.\u003c\/p\u003e","brand":"МИФ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46208166002906,"sku":"BH-74686272","price":120.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/cover1_ab2e3ac3-9c18-4b26-af7b-19d0c67047cb.jpg?v=1740121197"},{"product_id":"9785041216719","title":"Аббатство Даунтон. Кулинарная книга. Официальное издание","description":"\u003cp\u003eПобедитель премии IBPA Benjamin Franklin Awards 2020.\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n В этой увлекательной книге от кулинарного историка Энни Грей традиции «Аббатства Даунтон» представлены в более чем 100 рецептах. Это рецепты блюд, которые демонстрируют обычаи семьи Кроули, а также типичны для британской аристократии и прислуги в начале XX века. Книга состоит из двух частей: роскошные блюда наверху и простые приемы пищи внизу. Некоторые из рецептов адаптированы для современности, а некоторые оставлены в первоначальном виде, в котором они были упомянуты или воссозданы на экране. Также Энни Грей дает богатую и захватывающую информацию о предыстории блюд, которые были популярны между 1912 и 1926 годами, именно тогда разворачиваются действия «Аббатства Даунтон» — период колоссальных изменений как в обществе, так и в кулинарии.  \u003cbr\u003e\n Книга дополнена предисловием Гарета Нима, исполнительного продюсера «Аббатства Даунтон», множеством фотографий и кадров из сериала, а также включает специальный раздел о проведении званых ужинов в стиле Даунтона. Ярким контекстом для рецептов служат заметки об этикете и обычаях того времени, цитаты персонажей и описания сцен, когда появляются те или иные блюда. Рецепты сгруппированы по времени приема пищи и по случаю: завтрак, обед и ужин наверху, послеобеденный чай и вечеринки в саду, пикники, скачки и охота, праздники и обеды и ужины внизу.  \u003cbr\u003e\n С помощью книги вы сможете воссоздать аутентичность «Аббатства Даунтон» на своей кухне и перенестись в величественный дом семьи Кроули.\u003c\/p\u003e","brand":"ЭКСМО","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46208179994842,"sku":"BH-39936374","price":380.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/cover1_2158d7f9-5b35-4bb6-b9ba-46346c370361.jpg?v=1740123866"},{"product_id":"9785041789862","title":"История водки. XIV-XX вв.","description":"\u003cp\u003e«Решением международного арбитража 1982 года за СССР были бесспорно закреплены приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка и исключительное право на ее рекламу под этим наименованием на мировом рынке, а также признан основной советский экспортно-рекламный лозунг — \"Only vodka from Russia is genuine Russian\u003cbr\u003e\n vodka!\" (\"Только водка из России — настоящая русская водка!\")».\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n Эта книга выдающегося историка России и автора многочисленных кулинарных книг Вильяма Васильевича Похлебкина не о водке как источнике пьянства. Она об истории возникновения совершенно особого, свойственного только России напитка, который влиял и влияет на историю народа. Напиток, который, как шампанское, коньяк, виски, текила и многие другие напитки, созданные в той или иной стране, — является достояние русской истории, российским брендом, и непосредственно связан с историей страны. В книге много дат, фактов, документов. Она интересна и самой темой, и той убедительностью, которая свойственна всем книгам В.В. Похлебкина.\u003c\/p\u003e","brand":"ЭКСМО","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46208182780122,"sku":"BH-46527506","price":95.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/cover1_1d17c166-d84c-48d3-a940-a7479a9d467a.jpg?v=1740123963"},{"product_id":"9785041946623","title":"Умами. Японская кухня. В шагах и в тонкостях","description":"\u003cp\u003eЯпонская кухня вошла в нашу жизнь гораздо быстрее, чем китайская и корейская, потому что ее основные блюда — суши и роллы — пришлись по вкусу гораздо большему числу людей из-за красивой подачи, легкости порций, приемлемости специй. Приготовить их дома всегда казалось сложной задачей для любителей готовить. Но любая задача становится решаемой, если есть хороший помощник. Таким помощником несомненно является это прекрасное издание с детально разработанной структурой теории и практики, с четкими схемами и пошаговыми фотографиями процессов приготовления. Книга начинается с основ японской кулинарии — продуктов: риса и лапши, соевого соуса и тофу, шиитаке и мисо; техники разделки; кляра и соусов. На этой основе приготовление основных блюд японской кулинарии — супов, жареных и тушеных блюд и блюд во фритюре, а также сладостей — принесет скорее удовольствие и удовлетворение, чем озабоченность и сомнение. Следуйте шаг за шагом по страницам книги, и будете вознаграждены за свою смелость!\u003c\/p\u003e","brand":"ЭКСМО","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46208185598170,"sku":"BH-02978465","price":240.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/cover1_a809cf99-a551-4c72-be33-6e28f43d3fd3.jpg?v=1740125253"},{"product_id":"9785041959296","title":"Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии","description":"\u003cp\u003eВ новом оформлении предлагается одна из самых интересных и необычных кулинарных книг! Фонвизин, Крылов, Грибоедов, Пушкин, Гоголь, Тургенев, Толстой, Чехов — далеко не полный список великих русских драматургов, чье творчество, чьи пьесы рассмотрены под гастрономическим углом известным советским историком и одним из лучших создателей кулинарных книг Вильямом Похлебкиным. Он вместил в свой труд три интереснейших направления жизни России конца XVIII — начала ХХ веков: быт, кулинарные предпочтения и историю театра.\u003c\/p\u003e","brand":"ЭКСМО","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46208185696474,"sku":"BH-80717954","price":95.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/cover1_f1b13a21-ac02-498a-8354-ec9411d78be9.jpg?v=1740125257"},{"product_id":"9785604719039","title":"Жареные факты","description":"\u003cp\u003e«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том, как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи.\u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n «Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.\u003c\/p\u003e","brand":"ЭКСМО","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46208192151770,"sku":"BH-14091163","price":105.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/cover1_a25de4b3-890e-44cf-b6c0-fb44c594d1e0.jpg?v=1740125398"},{"product_id":"9785604800676","title":"Под фартуком","description":"\u003cp\u003eИван Шишкин — один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги «Съедобное несъедобное» и курса лекций о еде в собственном кафе «Юность». «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» — компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги — Роман Лошманов, главный редактор сайта «Еда.ру», иллюстратор — совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.\u003c\/p\u003e","brand":"ЭКСМО","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46208192381146,"sku":"BH-98664426","price":120.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/cover1_22d8d7ce-63f7-4efd-94be-b7dc21791989.jpg?v=1740125413"},{"product_id":"9785907696358","title":"Искусство вкуса","description":"\u003cp\u003eЕда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.\u003c\/p\u003e","brand":"ЭКСМО","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46208200409306,"sku":"BH-70505969","price":120.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/cover1_46be38f4-e6b3-4221-9615-99a2b3ddd220.jpg?v=1739911445"},{"product_id":"9785001699989","title":"Мама, смотри, я готовлю!","description":"\u003cp\u003eКак приучить ребенка к здоровой еде? Дать ему приготовить ее самому!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eАвторы этой книги — итальянские мамы Катя Касприни и Роберта Гвидотти — показывают, что готовка — это просто и весело, а удивить семью кулинарными шедеврами могут даже дети.\u003cbr\u003e\nПод обложкой — пошаговые фоторецепты вкусных и полезных десертов, созданных по методике Монтессори. Если ваш малыш еще не умеет читать и считает только до пяти? Этого будет достаточно, чтобы приготовить свои первые блюда.\u003cbr\u003e\nКнига поможет развить самостоятельность, концентрацию и мелкую моторику, почувствовать себя увереннее и отлично провести время. А приготовленные ими блинчики или маффины станут украшением любого стола.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eДля кого эта книга:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eДля юных кулинаров от 3 лет.\u003cbr\u003e\nДля мам, заботящихся о здоровом питании и приятном досуге своих детей.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eФишки книги:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eОбучение готовке по методике Монтессори.\u003cbr\u003e\nКнига подходит даже тем, кто еще не умеет читать.\u003cbr\u003e\nОсвоение полезных навыков через творчество и игру.\u003c\/p\u003e","brand":"МИФ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46209791656154,"sku":"BH-03577444","price":89.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/cover1_a68829eb-7e71-4bfb-940e-671434e41335.jpg?v=1739975405"},{"product_id":"9785911038045","title":"Заметки из винного погреба","description":"\u003cp\u003eРазве может обычный учет выпитых бутылок стать литературным памятником эпохе? Для большинства это лишь сухая статистика, но в руках истинного джентльмена и знатока список вин превращается в захватывающую хронику ушедшего времени, где каждый глоток пробуждает воспоминания о людях, званых ужинах и исторических катаклизмах.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЭта книга — не просто сборник дегустационных заметок, а фундамент всей современной винной литературы. Джордж Сентсбери скрупулезно и с английским юмором описывает содержимое своего погреба, переплетая характеристики хересов, портвейнов и кларетов с размышлениями о политике, эстетике и радости бытия. Здесь вкус вина становится ключом к пониманию культуры и истории.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУникальность текста кроется в его неподражаемой интонации: это беседа с образованным, слегка ворчливым, но бесконечно обаятельным собеседником. Сентсбери учит относиться к вину не как к алкоголю или объекту инвестиций, а как к источнику интеллектуального и чувственного наслаждения, требующему уважения и внимания.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«Заметки из винного погреба» станут идеальным подарком для сомелье, коллекционеров и всех, кто ценит культуру пития. Читать ее стоит с бокалом хорошего вина в руке, наслаждаясь каждым предложением так же, как сложным букетом выдержанного напитка.\u003c\/p\u003e","brand":"Ad Marginem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46368157368538,"sku":"BH-40824554","price":85.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/71259994.jpg?v=1745093782"},{"product_id":"9785171551582","title":"Азиатская еда – это просто! Кулинарный ниндзя","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eАнтон Сурин – настоящий сенсей в приготовлении простых и вкусных блюд. На его канале можно найти много интересных рецептов из разных уголков Азии: хотите корейские корн-доги, японские суши, или вьетнамские закуски? В этой книге вы найдете много вкусного, аппетитного и не всегда полезного.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eПомимо основных ингредиентов и пошаговой технологии, автор делится особыми фишками и тонкостями приготовления, которые помогут вам в процессе. Красочные и сочные иллюстрации дополняют рецепты, которые пропитаны атмосферой азиатской кухни, и доказывают, что готовка в наше время уже отдельным видом искусства.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46491510440154,"sku":"BH-72896445","price":155.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/70366606.jpg?v=1750617829"},{"product_id":"9785171576288","title":"Кимчи. Символ корейской кухни","description":"\u003cp\u003eКорейская кухня является не только вкусной, но и полезной. Ее оригинальные ингредиенты и уникальные рецепты делают ее особенной.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОна богата на разнообразные блюда и ингредиенты, но есть один символ, который занимает особое место в сердцах корейцев — это кимчи.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКимчи — это настоящая национальная икона и неотъемлемая часть каждого обеда. Это блюдо не только вкусно, но и полезно, ведь кимчи является отличным источником элементов, которые помогают укреплять иммунитет и заботиться о здоровье пищеварительной системы.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭта книга не только раскроет вам немало удивительных секретов о блюдах корейской кухни, но и поможет создать своё уникальное кимчи.\u003c\/p\u003e","brand":"АСТ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46491511619802,"sku":"BH-53715310","price":155.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/f5aa6e76a83670aa9a327621cfd10975-scaled.jpg?v=1750302244"},{"product_id":"9785961463453","title":"Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов","description":"\u003cp\u003eВы устали быть рабом кулинарных книг и мерных стаканчиков? Ева Пунш предлагает совершить революцию на вашей кухне: перестать слепо следовать инструкциям и начать понимать саму суть еды.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e«Сам себе шеф-повар» — это не сборник рецептов, а учебник кулинарной свободы. Автор объясняет физику и химию процессов: почему мясо жарится, а соус густеет. Вы узнаете о принципах сочетаемости продуктов, о том, как спасти испорченное блюдо и как из содержимого полупустого холодильника создать шедевр. Это книга о том, как развить вкус и интуицию.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЕва Пунш пишет легко и с юмором, превращая сложную теорию гастрономии в понятные лайфхаки. Она учит не просто готовить, а творить, доверяя своим чувствам. После прочтения вы начнете видеть в продуктах не ингредиенты, а возможности.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКнига станет настольной библией как для новичков, боящихся подойти к плите, так и для опытных любителей, желающих выйти на новый уровень мастерства.\u003c\/p\u003e","brand":"Альпина","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46491523285210,"sku":"BH-11750824","price":75.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/73ad92f024f3ecf29091eddaa872d7d1_jpg.webp?v=1748966136"},{"product_id":"9785001952701","title":"Как готовить вкусно без глютена: от спагетти и пиццы до тортов и французских багетов.","description":"\u003cp\u003eДумаете, что жизнь без глютена — это бесконечные ограничения и прощание с любимыми блюдами? Популярный блогер Бекки Экселл готова доказать вам обратное и полностью изменить ваше представление о безглютеновой кухне.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЭта книга — настоящий пропуск в мир, где вы снова можете есть все, по чему так скучали: свежий хлеб, пасту, пиццу, пончики и самые изысканные торты. Бекки Экселл, гуру безглютеновой кулинарии, делится более чем сотней проверенных рецептов, которые «взломают» любую классическую стряпню и сделают ее абсолютно безопасной, но при этом неотличимой от оригинала по вкусу.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eУникальность этого издания — в его практичности и вдохновляющем подходе. Бекки не просто дает инструкции, она вселяет уверенность и показывает, что безглютеновая диета — это не приговор, а повод для кулинарных открытий. Все рецепты понятны, доступны и многократно протестированы.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЭта книга — спасение для всех, кто придерживается безглютеновой диеты, и настоящий подарок для их близких. Она идеально подойдет как новичкам, так и опытным кулинарам, которые хотят готовить вкусную и разнообразную еду для всей семьи без каких-либо ограничений.\u003c\/p\u003e","brand":"МИФ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46849063059674,"sku":"BH-33311780","price":210.0,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/018f600f-2498-7774-9d63-58c9112c9b63.jpg?v=1757613024"},{"product_id":"9785961494297","title":"Едим как в сказке: Зимние рецепты из любимых детских книг","description":"\u003cp\u003eПомните, как хотелось попробовать то самое печенье из «Хроник Нарнии» или выпить горячий шоколад, как у героев зимних сказок?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКатерина Дронова предлагает уникальный кулинарный путеводитель по зимним страницам любимых детских книг. Эта книга — сборник рецептов, вдохновленных атмосферой волшебства, уюта и праздника. От рождественской выпечки до согревающих напитков — каждый рецепт сопровождается цитатой и историей, которая делает процесс приготовления настоящей игрой.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЭто больше, чем просто кулинарная книга; это способ перенести литературное волшебство на свою кухню. Книга отличается теплой, атмосферной версткой и красивыми иллюстрациями, что делает ее идеальным подарочным изданием.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eОтличный подарок для всех, кто любит готовить вместе с детьми, для поклонников фэнтези и просто для тех, кто хочет сделать холодные зимние вечера по-настоящему уютными и сказочными.\u003c\/p\u003e","brand":"Альпина","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47016462811354,"sku":"BH-85030605","price":105.0,"currency_code":"ILS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0702\/8860\/5402\/files\/face_1230px_RGB_BIGEdimKakVSkazke_jpg.webp?v=1760690231"}],"url":"https:\/\/bhbookstore.com\/collections\/kulinariya.oembed?page=2","provider":"BH Bookstore","version":"1.0","type":"link"}